EcoProverka.ru
Назад

Пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания

Опубликовано: 04.12.2019
Время на чтение: 4 мин
3
506
пищевые отходы

Пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания образуются в результате работы объектов общепита и производственных цехов торгового комплекса.

Код ФККО пищевых отходов кухонь и организаций общественного питания несортированных - 7 36 100 01 30 5.

Отход относится к 5 классу опасности, следовательно паспорт на отход разрабатывать не надо.

Пищевые отходы кухонь ... не относятся к отходам группы ТКО.

Расчет отхода - пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные

Расчет выполняется в соответствии с "Временными методическими рекомендациями по расчету нормативов образования отходов производства и потребления", Санкт-Петербург, 1998г   

Расчетная формула:

Мпищ q × N ×m × 10-3

где: 

Мпищ - масса пищевых отходов, т/год;;
– среднесуточное количество блюд, шт;
m -  удельный норматив образования отхода, 0,03 кг/блюдо;
– количество дней работы столовой, дней.

От деятельности пищевого производства также могут образовываться следующие отходы:

Наименование отходаКод ФККО
отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные прочие73610002724
отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные прочие73610002724
масла растительные отработанные при приготовлении пищи73611001314
отходы фритюра на основе растительного масла73611111324

Об отходах продуктов питания, которые являются биологическими отходами, читаем здесь.

Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
  • Игорь
    Опубликовано: 19.12.2019 Ответить на сообщение

    Добрый денью. Какие нормативные акты подтверждают, что пищевых отходов кухонь и организаций общественного питания несортированных не относятся к ТКО? Благодарю.

    • Людмила Лисичникова
      Опубликовано: 19.12.2019 Ответить на сообщение

      Смотрите в ФККО и прочитайте https://ecoproverka.ru/tvyordye-kommunalnye-othody-chto-k-nim-otnositsya/

  • Наталья
    Опубликовано: 24.06.2021 Ответить на сообщение

    Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, состав отхода - пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированных в %. Очень нужно для расчетов нормативов образования отходов. В интернете не нашла.

Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта.
Adblock
detector